WARDHANISM

(Source: thejackl, via designaemporter)

Fresh Fruit Tartlet

Crust:
300 gr tepung terigu
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
200 gr mentega potong kotak-kotak kecil
4-5 sdm air es

1. Campur tepung terigu, gula, dan garam. Masukan mentega potong. Ambil 2 garpu, campur adonan dengan cara menusuk-nusukkan garpu sampai adonan berbutir-butir (mirip pasir).
2. Tuang air es sesendok-sesendok. Aduk dengan garpu sampai adonan bisa dibulatkan (jangan diuleni pakai tangan).
3. Tutup adonan dengan plastik. Simpan di lemari es ± 1 jam.
4. Panaskan oven pada suhu 180-200 derajat celcius. Keluakan adonan dari lemari es. Gilas adonan setebal 0,5 cm. Cetak dalam loyang pai (potong pinggiran yang tersisa ke luar loyang). Tusuk-tusuk adonan pada dasar loyang (supaya tidak mengembung saat dipanggang). Panggang dalam oven selama ± 15 menit (sampai kecoklatan).

Filling (biasanya vla atau cream cheese)

Vla:
200 cc susu cair
150 gr gula pasir
2-3 sdm tepung maizena
1/4 sdt garam
2 butir kuning telur
1 sdm mentega
1 sdm rhum (optional)

1. Rebus 150 cc susu cair di api kecil. Campur sisa susu dengan tepung maizena, sisihkan.
2. Kocok gula pasir dan kuning telur sampai adonan memutih. Masukan ke dalam rebusan susu cair. Tambahkan garam dan masak terus dengan api kecil (jangan mendidih/ meletup-letup) sambil diaduk rata.
3. Masukan campuran tepung maizena ke dalam panci. Aduk sampai vla mengental dan matikan api.
4. Tambahkan mentega dan rhum, aduk rata.

Cream Cheese Filling:
250 gr cream cheese
5 sdm susu kental manis
(Dicampur rata dengan sendok)

Penyajian:
1. Isi crust dengan filling vla atau cream cheese
2. Potong buah sesuai selera kemudian hias di atas adonan filling (pilihan buah: strawberry, kiwi, peach, mangga, dragon fruit, cherry, blueberry, dll)
3. Oles buah dengan agar-agar bening atau jelly yang telah dimasak sesuai dengan petunjuk dalam kemasan.
4. Sajikan di piknik pinggir danau.

happy birthday to me :D

(Source: weddingcakes-andthings)

sweethomestyle:

vainbuthonest

micasaessucasa:

Villa Rotterdam

(Source: rabiscosemfotos, via fairycandles)